모쿠베에

일본 교토부 교토시 히가시야마구 기온마치 미나미가와 570-120·¥ 23,100~
모쿠베에
모쿠베에 1
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모쿠베에 6

기온에서 만나는 4대 가이세키, 제철의 정수.

기온의 골목에 자리한 ‘모쿠베이(杢兵衛)’는 1928년부터 4대째 이어져 온 가이세키 노포입니다. 계절이 바뀔 때마다 셰프가 직접 산지를 찾아가 흑돼지, 소고기, 각지의 생선 등 ‘지금 가장 맛있는’ 재료를 고집해 한 끼에 선명한 제철감을 담아냅니다. 조리의 뼈대는 일본식 ‘오법’—썰기, 끓이기, 찌기, 튀기기, 굽기—이며, 4대 셰프는 특히 ‘굽기’에 프랑스·이탈리아식 발상을 더해 고기 요리에서 개성을 보여줍니다. 교야키를 비롯해 비젠·가라쓰·시가라키 그릇으로 내는 플레이팅도 즐거운 볼거리. 1층에는 3,000년 수령의 대만 편백으로 만든 카운터가 있어 은은한 나무 향과 함께 라이브 조리를 가까이에서 볼 수 있어요. 기온시조역에서 도보 5분, 기요미즈데라와 야사카 신사도 가깝습니다.

사진 갤러리

패키지

[카운터석] 오마카세 코스

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[개인실] 선호하는 코스

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【카운터석】 오마카세 코스

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[개인실] 오마카세 코스

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매장 정보

매장명모쿠베에
주소일본 교토부 교토시 히가시야마구 기온마치 미나미가와 570-120
京都府京都市東山区祇園町南側570-120
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요금에 포함되는 항목

1. 세트 메뉴 요금
2. 서비스료
3. 일본 소비세
4. 대행 예약 수수료

요금에 포함되지 않는 항목

1. 세트 메뉴 외 추가 소비
2. 기타 언급되지 않은 비용

예약 시 주의사항

1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
2. 동일 그룹 고객님은 동일한 세트 메뉴로 예약하셔야 합니다.
3. 세트 메뉴 내용 및 이미지는 참고용입니다. 요리는 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
4. 유효한 예약 시간을 선택해 주세요. 예약 성공률을 높이기 위해 여유 있게 예비 날짜를 몇 개 더 남겨 두시는 것을 권장드립니다.
5. 확실하게 연락 가능한 연락처(이메일 또는 통화 가능한 전화번호)를 남겨 주세요.
6. 실제 방문 인원수를 기재해 주시고, (해당 시) 미성년자가 방문하는 경우 반드시 나이를 표기해 주세요.
7. (해당 시) 못 드시는 음식이나 알레르기 식재료(알코올 포함), 또는 받아들이기 어려운 식재료가 있으시면 사전에 고객센터로 알려 주세요. 고객센터에서 사전에 매장에 식재료 변경을 안내해 드립니다.
8. 일부 매장은 복장 규정이 있으니 단정한 복장으로 방문해 주시기 바랍니다.
9. 예약 시간에 맞춰 방문해 주세요. 15분 이상 지각하실 경우 예약이 취소될 수 있습니다.

취소 정책

식사 5일 이내에 예약을 취소하시면 식사 요금의 100%가 부과됩니다.